Пост Рамазан (Рамадан) в Турции, чем аукнется туристу
обновлено - 14 мая 2019
Мое первое «знакомство» с Рамазаном (здесь так называется этот священный месяц) случилось, когда кто-то начал бить в барабаны и что-то кричал. Выглянув в окно я увидела радостных барабанщиков (ramazan davulcusu), которые били в свои барабаны и будили людей на утреннюю трапезу (sahur), чтобы те успели поесть до восхода солнца. Эту старую традицию соблюдают до сих пор.
В этой статье хочу рассказать, что такое Рамазан и как его отмечают в Турции. Чего ожидать туристам, посещающим Турцию в этот период? Что можно, а что нельзя во время поста? Затрагивают ли перемены туристов? Постараюсь ответить на эти вопросы.
Что такое Рамазан
В Турции месяц поста называется «РамаЗан», но в большинстве исламских стран он называется «РамаДан».
В этот особый месяц, правоверные мусульмане от рассвета до заката полностью воздерживаются от пищи, воды, курения и интимных отношений. Смысл этого поста, как и любого другого, – отвлечься от прихотей тела и подумать о Боге и своей душе. В пост мусульмане едят два раза: вечером, после захода солнца (эта трапеза называется ифтар), и до рассвета – она называется сухур.
Мои друзья давно просили отвезти их в Стамбул. И я намеренно решила исполнить эту просьбу именно в Рамадан. Во-первых, в это время Стамбул особенно красив и наполнен духом праздника. А во-вторых, в это время здесь мало туристов, а значит, почти нет очередей к достопримечательностям. Европейские путешественники наивно полагают, что во время Рамадана днём их могут оставить без еды, поэтому не рискуют посещать в это время Стамбул.
Действительно во многих мусульманских странах, таких как Саудовская Аравия, ОАЭ или Индонезия, в Рамадан в течение дня закрыты все кафе и рестораны. Но в Стамбуле, а также курортных городах Турции вы можете не бояться остаться голодными. Большинство заведений, особенно расположенных в туристических районах, работают вне зависимости от поста. Единственное, что я заметила, – в Рамадан в Стамбуле стоит быть осторожнее на дороге.
Постящиеся весь день люди, спешащие вечером на ифтар, могут оказаться не слишком внимательными водителями или пешеходами. И если в ваши планы не входит медицинский туризм, то стоит пристальнее смотреть по сторонам.
Даты поста рассчитываются каждый год отдельно: по лунному календарю. За несколько дней до предполагаемой даты, особая религиозная комиссия наблюдает фазы луны и подтверждает, либо переносит даты начала поста. Расписание на ближайшие годы смотрите в таблице ниже.
Кстати, не перепутайте, Рамазан и Рамазан Байрам — два разных события. Последний наступает сразу после окончания поста и длится 3-4 дня.
| 2019 год | 2020 год | 2021 год | 2022 год | |
| Рамазан | 6 мая — 3 июня | 24 апреля — 23 мая | 13 апреля — 11 мая | 2-30 апреля |
| Рамазан Байрам | 4-6 июня | 24-26 мая | 12-14 мая | 1-3 мая |
Как это касается туристов?
Итак, ваш отдых совпал с временем проведения поста? Не спешите расстраиваться. Если вы отдыхаете в курортной зоне, вы не планируете уходить далеко в город на прогулку, а отель находится не в городской черте, о Рамазане можете даже и не беспокоиться. Однако запомните несколько правил:
- Не важно как вы передвигаетесь по Турции: самостоятельно или в составе туристической путёвки, старайтесь не есть, не пить и не курить на глазах у местного населения. Люди испытывают зверский голод, не злите их. Бывали случаи, когда туристы не учитывали этот факт, и провоцировали агрессию.
- Если планируете время прибытия в Турцию, постарайтесь уехать до начала Рамазан Байрама. В это время отели битком заполнены. В общем, везде калабалык (по-турецки означает «много народа»).
Это, собственно, всё. В курортных районах отдыхающие иногда вообще не замечают перемен. В отелях на приём пищи и отдых ограничений нет. А если вы планируете выйти за территорию отеля, читайте статью дальше.
Пост в радость?
В первый день нашего пребывания в Стамбуле после вечернего призыва к молитве на улицах вдруг стало очень людно. Все куда-то спешили, смеялись, с разных сторон раздавалась музыка. Мои друзья были очень удивлены: «Ведь у них пост. Почему они все такие радостные?»
-
0 комментариев
Рамазан ифтар, Турция
Дело в том, что пост для мусульман это не суровое наказание, а праздник победы над собой и своими страстями. И отмечают они его каждый вечер в течение всего месяца, собираясь с друзьями и близкими за столом, чтобы вместе поужинать.
Время ифтара колеблется в зависимости от времени магриба (вечерней молитвы, совершаемой после захода солнца). В Стамбуле это было приблизительно в 9 вечера. В это время все постящиеся уже стараются сесть за стол или расположиться с едой в парке на траве или скамейках.
Во всех стамбульских ресторанах и кафе к ифтару готовят комплексные ужины. Бронировать столики лучше заранее, иначе вы рискуете не найти свободного места. Стоимость комплексного ужина колеблется от 30 до 100 лир. Он включает закуски и салаты, суп, второе, десерт и безалкогольные напитки – айран, воду или кока-колу.
На ифтар почти всегда подают финики. Некоторые суеверные турки кладут косточки в кошелек, надеясь что они принесут изобилие и богатство. Особенно ценят финики привезённые из Мекки.
Одним из центров ежевечернего празднования в Стамбуле является главная историческая площадь перед мечетью Султанахмет. Каждый вечер в Рамадан здесь проходят концерты и всегда очень людно. Особенно много людей на площади было в субботу.
Накормят всех!
Муниципалитеты и частные организации в течение всего Рамадана устраивают бесплатные ужины для нуждающихся, которых собирается до нескольких тысяч человек. Угощение здесь, как правило, такое же, как в ресторанах, – суп из чечевицы, мясо, напитки, пудинг и финики. В трапезе могут участвовать все желающие вне зависимости от религиозных воззрений.
Все ужины у людей, занимающихся бизнесом, обычно, расписаны на весь месяц. Различные компании заранее рассылают приглашения на ифтар для своих клиентов и партнёров.
-
0 комментариев
Рамазан пидеси - лепёшка, подавемая вместо хлеба
Что касается добрых дел в Рамазан, недавно, я была свидетелем одной ситуации. Вообще в Турции в целом не очень лояльно относятся к цыганам. Однако, проходя мимо одного кафе, я увидела, как работники приглашали девушку-цыганку попробовать угощение. Хотя та настойчиво отказывалась, они всё-таки её уговорили.
Традиционными блюдами в Рамадан считаются пиде – лепёшка с кунжутом, финики (которые в Турции почему-то называют хурмой) и «гюллач» – десерт из тонких листов теста, приготовленного с добавлением розовой воды со сладким молоком, грецкими орехами и фисташками.
Подъём под барабанную дробь
Помимо физической пищи в Турции в Рамадан хватает и пищи духовной. По всей стране каждый вечер в городах проходят концерты и выставки, театрализованные представления и ярмарки. Страна будто бы вовсе не спит по ночам. В один из дней мы оказались в центре празднования, на площади Султанахмет. Какой-то очень степенный мужчина отвечал на вопросы религиозного толка, а потом начался концерт. Желающих послушать было много.
Меня удивило обилие детей на улицах в столь поздний час. Даже самые маленькие ребятишки бодрствовали вместе со своими родителями. Для них в Рамадан устраиваются специальные кукольные спектакли и представления, проводятся обучающие игры. Они тоже полноценно участвуют в празднике, хоть ещё и не постятся.
Как ни странно, но никто из моих друзей не просыпался от утреннего азана (призыва к молитве), хотя жили мы недалеко от Голубой Мечети. Но зато одна из подруг рассказывала с утра, что проснулась посреди ночи от боя барабанов.
Ночные барабанщики «давулджу» в Стамбуле работают в качестве будильника для верующих, призывая их проснуться на сухур. Это старая традиция, по-моему, есть только в Турции. Впрочем, некоторые муниципалитеты в Стамбуле запретили барабанщикам ходить по улицам их районов, дабы не мешать спать жителям, не соблюдающим пост. Раз в две недели барабанщики ходят по квартирам и собирают «чаевые» за свой труд.
Подумайте о пище духовной
Турция — это светское государство. Закон в Турции не обязывает никого соблюдать пост. Даже алкоголь законом не запрещён.
Стамбульцы и туристы-мусульмане посещают в Рамадан различные значимые мечети и усыпальницы сподвижников Мухаммада (которых в Стамбуле 28) и других почитаемых в исламе фигур.
Одним из важных мест в Стамбуле является мечеть Эюп Султан. Многие правоверные в праздничные дни отправляются в эту первую построенную в Стамбуле и четвёртую по значимости в исламском мире мечеть (после мечетей в Мекке, Медине и Иерусалиме). Примечательна эта мечеть тем, что на её территории находится гробница одного из сподвижников Мухаммада — некоего Абу Эюпа аль-Ансари.
Другая мечеть, привлекающая правоверных в эти дни, это мечеть Хырка-и Шериф. Каждый год только во время Рамадана на всеобщее обозрение здесь выставляется накидка Мухаммада. Плащ принадлежит семейству аль-Карани, которое, по преданию, получили его по завещанию самого Мухаммада.
В мечеть Эюп Султан и Хырка-и Шериф мы не поехали, но в ещё одно важное для посещения в Рамадан место всё-таки заглянули. На территории дворца Топкапы располагается специальная экспозиция, где представлены священные реликвии ислама. Такие, как мечи пророка, его письма, волосы из его бороды, ключи от Каабы, отпечаток ступни, сундук с его мантией, и другие.
Знаете ли вы, что обязанность поститься не распространяется на тех, кто находится в пути, кто болен, на девушек в критические дни или кормящих мам.
Все реликвии расположены в двух залах. Там было довольно людно. К слову, это единственное место на территории Топкапы, куда нельзя зайти с голыми плечами или коленками. Там не выдают платков, поэтому ими стоит запастись заранее. Но добродушные служители, видя неподдельный интерес моей подруги в мини-юбке, всё-таки нашли для неё шарф и пустили внутрь.
Недостатки за пределами курортных зон
Если вы планируете выехать за пределы курортных регионов и крупных городов, в месяц Рамадан вас ожидают несколько минусов. Приготовьтесь:
- Кафе и рестораны могут работать по укороченному графику, либо вообще не работать.
- Утренний гул барабанов.
- После захода солнца рестораны и кафе забиты до отказа, возможно придётся подождать.
Итак, если эти обстоятельства вас не пугают, добро пожаловать в Турцию!
Прислано
